OPINEL LES FORGES 1890 SCHÄLMESSER oder auch OFFICEMESSER -  die Kochmesser LES FORGÉS 1890 von Opinel verkörpern die hohe Qualität französischer Messerschmiedekunst. Mit der vom Design-Studio BIG-GAME kreierten Serie bietet Opinel eine Kollektion geschmiedeter Kochmesser an, die auch anspruchsvolle Kunden begeistern wird. Inspiriert wurde sie vom Werk und der Persönlichkeit des Zwei-Sterne-Kochs Jean Sulpice, der die Auberge de Père Bise in Talloires, am See von Annecy, leitet. Die aus Edelstahl X50CrMoV15 geschmiedeten Messer mit einer Rockwellhärte 56-57 HRC zeichnen sich durch Robustheit, Balance, Langlebigkeit und Schnittqualität aus. Der Griff aus stabilisiertem Buchenholz mit seinem ergonomischen Profil ist eine Hommage an das traditionelle Opinel Taschenmesser und bietet bemerkenswerte Griff- und Handhabungseigenschaften. Mit dem Officemesser bietet Opinel einen praktischen, kompakten Allzweckhelfer für die Küche an. Die spitz zulaufende Klinge eignet sich ebenso zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse wie auch dem Entstielen von Erdbeeren oder Tomaten. Der ungewöhnliche Begriff Office geht zurück auf die Bezeichnung der Spülküche früherer französischer Herrenhäuser, in der Lebensmittel geputzt und für die weitere Verarbeitung in der Küche vorbereitet wurden.

Klingenlänge: 8 cm
Klingenstahl: X50CrMoV15
Gesamtlänge: 18 cm
Grifflänge: 10 cm
Gewicht: 57 g