Shousui Takeda

SHOSUI TAKEDA SASANOHA SMALL NAS


Artikelnummer  4108


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SHOSUI TAKEDA SASANOHA SMALL - Gemüse, Fisch und Fleisch lassen sich mit dem Shosui Takeda Sasanoha hervorragend schneiden. Das handgemachte Messer aus Japan hat eine Klinge aus NAS Stahl. AS ist der sehr schnitthaltige, aber nicht rostfreie Aogami Super Stahl, bei der NAS Version ist der Kern der Klinge Aogami Super Stahl mit beidseitig aufgeschmiedetem rostfreiem SUS 405 Stahl. So sind die Klingen weniger rostanfällig. N steht für die etwa 0,1 mm aufgetragene Nickelschicht zum Schutz des Carbons. Shosui Takedas NAS Messer verfügen über eine Härte von 62-64 HRC. Zweiseitig geschliffene, handgeschmiedete Klinge. Der achteckige Griff liegt hervorragend in der Hand. Nicht für die Spülmaschine geeignet!

Schneidlänge: 18,7 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Gewicht: 113 g

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